이상돈
LEESANGDON
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칼럼
광우병과 관련해서 읽을 만한 책 세권
작성일 : 2008-06-02 00:53조회 : 2,230
며칠 동안 광우병에 관한 책을 몇권 읽었습니다. 현재 '광우병 정국'에 대해 논평을 하려는 사람들은 꼭 읽기를 권합니다.
1. 콤`켈러허 (김상윤 안성수 옮김), 얼굴없는 공포 광우병 (원제 Brain Trust) (원저 2004년) :
- 제목과 표지는 대단히 선정적이지만, 내용은 차분합니다.
- 번역된 책이니 일독을 권합니다. 현재 광우병에 대한 유일한 번역 책일 듯합니다.
2. Richard Rhodes, Deadly Feasts (1997) :
- 뉴기니 식인 부족의 쿠루 병에서, 밍크, 사슴, 소에 이르는 프리온 단백질의 공포에 대해 잘 정리해 놓은 책입니다.
- 사람이 사람을 먹어서 쿠루 병이 걸리 듯이, 동물에게 자기들의 시체를 갈아 먹이면 프리온 단백질 질병이 생긴다 . .
- 결국 사료가 문제이고, 사료 가격을 줄이려는 농부, 도축장에서 상업성이 없는 부수물(뼈, 골, 내장 등)을 처치하기 곤란하니까
사료로 팔면 쓰레기 처리 비용도 절약할 수 있고, 단백질 사료를 먹이면 젖소가 우유를 많이 생산해서 좋았다.
- 프리온은 전염성이 있어서 동물과 관련이 있는 사람들이 특히 위험하다.
- 돼지도 프리온에 감염되나, 돼지는 증상이 나타나기 전에 도살하기 때문에 미친 돼지가 발견되지 않았다.
- 소의 척추 뇌 소장이 위험하나, 살코기도 신경이 있기 때문에 위험할 수도 있다.
3. Sheldon Rampton and John Stauber, Mad Cow U.S.A. (초판 1997, 개정판 2004)
- 미국에서도 광우병이 발생할 것이라고 예상했고, 결국 그 예상이 맞았음.
- 대재앙을 앞두고 있을 수 있다.
- 과학자들이 의심을 가진 지는 오래되나 확증이 없다고 미루다가 영국에서 재앙을 초래했다.
- 미국은 1997년에 동물 사료 사용금지를 규정했으나, 아직도 허점이 많다.
- 광우병으로 죽은 환자는 장례도 위험했다. 깊은 땅속에 매장했다.
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* 세권의 책이 공통적으로 지적하고 있는 것 :
- 알츠하이머, CJD, 그리고 변종 CJD(인간 광우병)과의 경계는 분명치 않다.
- 육식업계와 농장의 지나친 경쟁이 이런 사태를 초래했다.
- 정부의 규제가 한계가 있다. 항상 늦고, 농장과 도축장은 검사하기 어렵다.
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* 책을 읽고 가장 씁쓸하게 생각한 부분 ?
- 문제는 미국과 유럽사람이 안먹는 부위(내장, 골, 뼈 등)를 도로에서 차에 치어 죽은 사슴 등 죽은 동물과 함께 사료로 만들어서 소 양 돼지 등에 주고 있는 것임.
- 우리나라는 내장 골 뼈 등 안먹는 게 없기 때문에 사료로 쓸 부산물이 없어서 국산 동물성 사료가 없는 것임.
- 우리나라가 미국으로부터 소의 내장 등을 수입하면, 미국에서 더 이상 사료로 못쓰는 부속물을 돈 주고 우리에게 파는 결과임. 미국 농장은 쓰레기 처리비를 줄이고 오히려 돈을 받아가면서 처분하는 셈임.
- 과연 우리나라 소 돼지 닭은 무슨 사료를 먹이는 지 걱정됨. 애완견의 사료도 호주산이나 안심을 할 수 있을 듯함.
- 음식물 쓰레기 재활용한답시고 사료로 돼지 닭 오리에게 먹이는 것을 당장 중단해야 할 것임.
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* 기타
- 구루 병을 발견한 칼튼 가두첵 박사는 한국전쟁 당시 미군 군의관으로 한국에서의 유행성 출혈열을 연구했음. 노벨 의학상 수상
- 프리온 물질을 발견한 스탠리 프러시너 박사는 1997년 노벨 의학상 단독 수상. 프리온은 죽지 않고 감염이 잘 되고, 돼지 닭에도 전염된다고 함.
- 제일 확실한 방법은 온국민이 채식주의자가 되는 것임. 광우병과 프리온을 연구하다 채식주의자가 된 사람이 많음.
- 미국 쇠고기는 가장 안전하고, CJD와 변종 CJD는 전혀 다른 질병이라는 식의 주장을 하는 것은 어러석다고 생각됨.
- 미국 쇠고기를 시식하고 안전하다고 주장하는 보수단체 대표들은 챙피한 수준임. 영국의 농무장관이 자기 딸과 햄버그를 먹어가면서 영국 쇠고기는 안전하다고 했지만 결국 인간 광우병 환자가 다수 발생했음. 증상이 나오기 까지 10년 정도 세월이 걸림.
* 책의 표지는 첨부파일을 클릭하면 뜹니다.
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